Gestalten Sie Einzigartige Produkte dank unserer Mehle
Als unabhängiges Unternehmen sind wir mit unseren verschiedenen Produktionsstätten und regionalen Verkaufsberatern nahe bei unseren Kunden. Unser Sortiment umfasst mehrere hundert konventionelle, gelabelte oder nach den spezifischen Bedürfnissen unserer Kunden massgeschneiderte Artikel. Wir beliefern das Bäckergewerbe und die Schweizer Gastronomie mit hochwertigen Mehlen und Getreideprodukten und unterstützen Sie bei der Umsetzung ihrer Projekte.
Sie haben die wahl
Getreide
Wählen Sie aus unserer breiten Palette an Getreidesorten diejenige aus, die Ihren Bedürfnissen entspricht: Weizen, Roggen, Dinkel, Emmer, Hartweizen, Buchweizen, Gerste, Hirse, Mais, Kamut und Reis.
Labels
Suisse Garantie, IP Suisse, Urdinkel, Berggetreide
BIO Schweizer Knospe, BIO
Bioveritas, Demeter
Regionen:
Freiburg, Genf, Wallis, Waadt, Ostschweiz, Förderverein Culinarium
Produkte
Unsere Mehle
Wir bieten Ihnen die Art der Vermahlung, die Sie bevorzugen – von Weissmehl über Vollkornmehl bis hin zu Griess.
Ob auf Walzen oder auf Mühlsteinen, unsere technischen Verfahren passen sich an die traditionellen und authentischen Produkte an.
Unsere Assemblages
Erwecken Sie Ihre Sinne mit unseren einzigartigen Mischungen!
Von bekannten Markenbroten bis hin zu exquisiten Körnerbroten:
Entdecken Sie aussergewöhnliche Geschmacksrichtungen und kreieren Sie mit unseren exklusiven Mischungen unvergleichliche Croissants, Panettone oder Pizzas.
Unsere Spezialitäten
Backzutaten: Bereichern Sie Ihre Kreationen mit Samen, Flocken, Streumischungen, Hartweizen sowie extrudierten Produkten.
Paniermehl und Panaden: Profitieren Sie von unserem exklusiven Schweizer Bonvita Paniermehl- und Panadensortiment, zertifiziert mit bekannten Labels.
Pflanzliche Alternative, Spezialmehle, BIO-Müesli: Ergänzen Sie Ihr Angebot mit unseren trendigen pflanzlichen Alternativen, Mehlen aus Hülsenfrüchten oder unserem BIO-Müeslisortiment.
Mischungen für Marken
Pain Paillasse®
Ein wohlgehütetes Geheimrezept
Pain Paillasse® besteht aus ausgewählten Weizenmehlen, klarem Wasser, natürlicher Hefe und vor allem einer langsamen Gärung des Teigs für mindestens 24 Stunden. Ein originaler Dreh und einzigartiges handwerkliches Know-how machen es zu einem Grand Cru der Brotbackkunst.
Il Pane di Sant’Abbondio®
Der sanfte Duft der Tessiner Täler
Il Pane di Sant’Abbondio® : ein schmackhaftes, gesundes und natürliches Brot ohnegleichen.
Dieses patentierte Brotrezept mit Lizenz von Herrn Renato Gobbi (TI) begleitet den Geniesser durch den ganzen Tag.
Urigsbrot®
Das berühmte Sutter Begg-Rezept
Das Lizenzbrot Urigs® von Sutter Begg/BS überzeugt durch seinen kräftigen Geschmack, die feine, dichte Krume und die rustikale Kruste, die an die Schweizer Berge erinnert.
Ein echter, authentischer Genuss.
Massgeschneiderte Produkte
Unser Credo: Kundenspezifische Lösungen
Je nach Ihren Erwartungen passen wir unsere Rezepte an, um Ihren speziellen Bedürfnissen bestmöglich gerecht zu werden.
Sie wählen die für Sie passende Verpackung: lose, in Big Bags, in 25-kg- oder 10-kg-Säcken.
Unsere vielfältigen Kompetenzen – zu Ihrem Erfolg
Optimieren Sie Ihr Angebot mit unseren Lösungen und Dienstleistungen
Wir positionieren uns als Partner unserer Kunden. Wir beraten Sie und sind eine Quelle der Inspiration und Garant für die Umsetzung Ihrer Ideen. So profitieren das Bäckergewerbe und die Gastronomie in der ganzen Schweiz von unseren Innovationen und einer breiten Palette an Dienstleistungen und schlüsselfertigen Konzepten.
STEINMÜHLE-LÖSUNG
Unsere Steinmühle-Mehllinie steht für die gelungene Harmonie von Geschmack, Tradition und höchsten Qualitätsansprüchen. 100 % natürlich und nachhaltig produziert, stehen unsere Mehle für ein uraltes Können in Verbindung mit hochwertiger Qualität.
Nachhaltige-Lösung
Angesichts der steigenden Erwartungen der Konsumenten setzen wir auf Innovationen, die die Prozesse unserer Kunden vereinfachen und sie bei der Generierung von Mehrwert unterstützen – dies für leistungsfähigere, nachhaltigere und genussvollere Backprodukte.
Sauerteiglösung
Wenn Sie sich für die Lösung mit Sauerteig entscheiden, bedeutet dies, dass Sie traditionelles Know-how durch die Arbeit eines Handwerkers weiterleben lassen. Die Garantie für Brote mit einzigartigem Geschmack für alle, die handwerkliche Backkunst lieben.
Pflanzenbasierte Lösung
Für diejenigen unter Ihren Kunden, die gesund und lokal konsumieren möchten, bieten wir die ersten Proteinkonzentrate an, die zu 100 % IP-Suisse-zertifiziert sind. Sie werden in einem kurzen Kreislauf produziert, sind garantiert frei von Lebensmittelzusatzstoffen und nachhaltig gegenüber der Umwelt und der Biodiversität.
Bio Schweiz Knospe – Bäckerlösung
Unsere Bio-Produktlinie „edelvita“ wurde gemeinsam mit „Bio Suisse“ für handwerkliche Bäckereien entwickelt. Kunden profitieren von einem umfassenden Marketingkonzept sowie von der Unterstützung bei der Erstzertifizierung.
GMSAPP
Ihre Mehlbestellungen in der Tasche!
Mit der GMSApp geben Sie Ihre Bestellungen mit wenigen Klicks online auf und können jederzeit den Status Ihrer Bestellungen einsehen, u.v.m.
Geschäftsübergabe und -übernahme
Sie suchen eine Nachfolge, möchten Ihr Unternehmen verkaufen, eine Bäckerei gründen oder übernehmen? Ihr Erfolg ist unsere Priorität. Unsere Lösung begleitet und unterstützt Sie – von der Vision bis zur erfolgreichen Umsetzung Ihres Projekts.
Unsere Dienstleistungen
- Technische Beratung in der Bäckerei
- Schulung des Verkaufspersonals
- Holzofen
- Reinigung von Silos
- Brotbacktests mit Bericht
- Sensorische Analysen
Unsere Verpflichtungen und Werte
Unsere Vision
Im Herzen unserer Gemeinschaft kreieren, entwickeln und liefern wir pflanzliche Produkte und Dienstleistungen, die jeden Tag dazu beitragen, das Leben gesünder, einfacher und nachhaltiger zu gestalten.
Unsere Werte
Verantwortung
Wir sind uns unserer Verantwortung bewusst und garantieren die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher und unseren Mitarbeitenden, während wir die Produkte aus landwirtschaftlichem Anbau veredeln.
Nähe
Wir sind in jeder ihrer Regionen verankert, bauen vertrauensvolle Beziehungen zu unseren Kunden, Partnern und Mitarbeitern auf und pflegen Respekt und Empathie.
Exzellenz
Mit Leidenschaft halten wir unsere Verpflichtungen ein, indem wir auf allen Ebenen Spitzenleistungen pflegen und ständig danach streben, besser zu werden.
Offenheit
Wir sind offen für Innovationen und erlauben uns, die Zukunft neu zu erfinden, indem wir den Status quo ständig herausfordern.
Einfachheit
Wir achten darauf, die gesamte Interaktion mit allen Akteuren der Wertschöpfungskette reibungslos ablaufen zulassen.
Neuigkeiten
