GMSA
Bereich

Bäcker/Gastronomie

Gestalten Sie Einzigartige Produkte dank unserer Mehle

Als unabhängiges Unternehmen sind wir mit unseren verschiedenen Produktionsstätten und regionalen Verkaufsberatern nahe bei unseren Kunden. Unser Sortiment umfasst mehrere hundert konventionelle, gelabelte oder nach den spezifischen Bedürfnissen unserer Kunden massgeschneiderte Artikel. Wir beliefern das Bäckergewerbe und die Schweizer Gastronomie mit hochwertigen Mehlen und Getreideprodukten und unterstützen Sie bei der Umsetzung ihrer Projekte.

Sie haben die wahl

1

Getreide

Wählen Sie aus unserer breiten Palette an Getreidesorten diejenige aus, die Ihren Bedürfnissen entspricht: Weizen, Roggen, Dinkel, Hartweizen, Buchweizen, Gerste, Hirse, Mais, Kamut und Reis.

2

Labels

Suisse Garantie, IP Suisse, Urdinkel, Berggetreide
BIO Schweizer Knospe, BIO
Bioveritas, Demeter

Regionen:
Freiburg, Genf, Wallis, Waadt, Ostschweiz, Förderverein Culinarium

3

Produkte

Unsere Mehle

Wir bieten Ihnen die Art der Vermahlung, die Sie bevorzugen – von Weissmehl über Vollkornmehl bis hin zu Griess.

Ob auf Walzen oder auf Mühlsteinen, unsere technischen Verfahren passen sich an die traditionellen und authentischen Produkte an.

Unsere Assemblages

Erwecken Sie Ihre Sinne mit unseren einzigartigen Mischungen!

Von bekannten Markenbroten bis hin zu exquisiten Körnerbroten:

Entdecken Sie aussergewöhnliche Geschmacksrichtungen und kreieren Sie mit unseren exklusiven Mischungen unvergleichliche Croissants, Panettone oder Pizzas.

Unsere Spezialitäten

Backzutaten: Bereichern Sie Ihre Kreationen mit Samen, Flocken, Streumischungen, Hartweizen sowie extrudierten Produkten.

Paniermehl und Panaden: Profitieren Sie von unserem exklusiven Schweizer Bonvita Paniermehl- und Panadensortiment, zertifiziert mit bekannten Labels.

Pflanzliche Alternative, Spezialmehle, BIO-Müesli: Ergänzen Sie Ihr Angebot mit unseren trendigen pflanzlichen Alternativen, Mehlen aus Hülsenfrüchten oder unserem BIO-Müeslisortiment.

4

Massgeschneiderte Produkte

Unser Credo: Kundenspezifische Lösungen

Je nach Ihren Erwartungen passen wir unsere Rezepte an, um Ihren speziellen Bedürfnissen bestmöglich gerecht zu werden.

Sie wählen die für Sie passende Verpackung: lose, in Big Bags, in 25-kg- oder 10-kg-Säcken.

Ihre Region, unser Gesicht

Interessieren Sie sich für unsere Produkte? Erhalten Sie weitere Informationen von unseren Beratern in Ihrer Region.

Was gibt es Besseres als einen Austausch, um Ihre Bedürfnisse zu erfahren?

Weitere Informationen

Optimieren Sie Ihr Angebot mit unseren Lösungen und Dienstleistungen

Wir positionieren uns als Partner unserer Kunden. Wir beraten Sie und sind eine Quelle der Inspiration und Garant für die Umsetzung Ihrer Ideen. So profitieren das Bäckergewerbe und die Gastronomie in der ganzen Schweiz von unseren Innovationen und einer breiten Palette an Dienstleistungen und schlüsselfertigen Konzepten.

Sauerteiglösung

Wenn Sie sich für die Lösung mit Sauerteig entscheiden, bedeutet dies, dass Sie traditionelles Know-how durch die Arbeit eines Handwerkers weiterleben lassen. Die Garantie für Brote mit einzigartigem Geschmack für alle, die handwerkliche Backkunst lieben.

Pflanzenbasierte Lösung

Für diejenigen unter Ihren Kunden, die gesund und lokal konsumieren möchten, bieten wir die ersten Proteinkonzentrate an, die zu 100 % IP-Suisse-zertifiziert sind. Sie werden in einem kurzen Kreislauf produziert, sind garantiert frei von Lebensmittelzusatzstoffen und nachhaltig gegenüber der Umwelt und der Biodiversität.

Bio Schweiz Knospe – Bäckerlösung

Unsere Bio-Produktlinie „edelvita“ wurde gemeinsam mit „Bio Suisse“ für handwerkliche Bäckereien entwickelt. Kunden profitieren von einem umfassenden Marketingkonzept sowie von der Unterstützung bei der Erstzertifizierung.

GMSAPP

Ihre Mehlbestellungen in der Tasche!

Mit der GMSApp geben Sie Ihre Bestellungen mit wenigen Klicks online auf und können jederzeit den Status Ihrer Bestellungen einsehen, u.v.m.

Unsere Dienstleistungen

  • Technische Beratung in der Bäckerei
  • Beratung bei Geschäftsübergabe und -übernahme
  • Schulung des Verkaufspersonals
  • Holzofen
  • Reinigung von Silos
  • Brotbacktests mit Bericht und sensorischen Bewertungen

Unsere Verpflichtungen und Werte

Unsere Vision

Im Herzen unserer Gemeinschaft kreieren, entwickeln und liefern wir pflanzliche Produkte und Dienstleistungen, die jeden Tag dazu beitragen, das Leben gesünder, einfacher und nachhaltiger zu gestalten.

Unsere Werte

Verantwortung

Wir sind uns unserer Verantwortung bewusst und garantieren die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher und unseren Mitarbeitenden, während wir die Produkte aus landwirtschaftlichem Anbau veredeln.

Nähe

Wir sind in jeder ihrer Regionen verankert, bauen vertrauensvolle Beziehungen zu unseren Kunden, Partnern und Mitarbeitern auf und pflegen Respekt und Empathie.

Exzellenz

Mit Leidenschaft halten wir unsere Verpflichtungen ein, indem wir auf allen Ebenen Spitzenleistungen pflegen und ständig danach streben, besser zu werden.

Offenheit

Wir sind offen für Innovationen und erlauben uns, die Zukunft neu zu erfinden, indem wir den Status quo ständig herausfordern.

Einfachheit

Wir achten darauf, die gesamte Interaktion mit allen Akteuren der Wertschöpfungskette reibungslos ablaufen zulassen.

Neuigkeiten

Wir sind für Sie da!