Leidenschaft und Innovation
Dynamisch, innovativ und traditionsreich: Die Groupe Minoteries SA (GMSA) mit Sitz in der Schweiz verarbeitet und vermarktet Getreide und pflanzliche Rohstoffe, die prioritär aus der Schweizer Landwirtschaft stammen. Die Gruppe bietet als Partner massgeschneiderte Dienstleistungen und Lösungen für das Bäckergewerbe, für Gastronomie- und Industriekunden und für den Einzel-/Grosshandel.
UNSERE vielfältigen Kompetenzen
Lösungen für das Bäckergewerbe und die Gastronomie
Unsere Bäckermeister entwickeln in unserer Versuchsbäckerei innovative Produktlösungen und neue Rezeptideen – schlüsselfertig für unsere Kunden.
Sie möchten eine Marketingidee in die Tat umsetzen? Wir bieten Ihnen Unterstützung bei der Umsetzung und entwickeln gemeinsam mit Ihnen fixfertige Verkaufsförderungsmassnahmen.
Innovative Kreationen für industrielle anwendungen
Sie haben eine Idee? Wir haben die Kompetenzen und die Infrastruktur für die Umsetzung. Dank modernster Technologie und kompetenten Fachexperten entwickeln wir innovative Kreationen für industrielle Anwendungen.
In unseren Laboren und unserer Versuchsbäckerei testen wir die Qualität der Produkte mit regelmässigen Paniervorgängen unserer Mehle, um die Stabilität Ihrer Rezepte zu gewährleisten.
Unser Marktwissen und -Erfahrung für Einzel-/Grosshandel
Gemeinsam mit unseren Kunden entwickeln wir optimale Lösungen in der Sortimentsgestaltung, beim Markenaufbau oder bei der Produktentwicklung, -innovation und -einführung.
Neuigkeiten
Innovation wagen um sich zu differenzieren: inspirierende Geschichten
Porträt eines Bäckers, der die Sauerteiglösung nutzt, Interview mit einem Erbsenproduzenten, der die Chancen alternativer Anbaupraktiken nutzt. Diese Ausgabe ist entschieden auf den Menschen und die Innovation ausgerichtet. Sie werden auch einen Artikel über hochwertige Schweizer pflanzliche Proteine und eine Vorstellung der Perlen von PurEpeautre entdecken. Dort finden Sie auch einen Artikel über hochwertige Schweizer pflanzliche Proteine und eine Vorstellung der Perlen von PurEpeautre. Nicht zu vergessen eine zahlenbasierte Bestandsaufnahme der Getreideernte 2023.
Baubeginn der Mühle zur Rettung einer uralten Tradition
Die Groupe Minoteries SA (GMSA) finanziert mit 6,1 Millionen Franken eine brandneue Mühle in Riddes, die bis zum Sommer 2025 eröffnet werden soll. Dank dieser Investition sowie der Unterstützung des Kantons Wallis und der Gemeinde Riddes ist die Wertschöpfungskette des Walliser Roggenbrots AOP gerettet.
Ergebnis per 31. dezember 2023 und erste berichterstattung über die nachhaltigkeit
Entdecken Sie unseren Geschäftsbericht 2023, der eine erste Berichterstattung über das Thema Nachhaltigkeit bei der GMSA enthält!
