Wenn unser Brotsommelier von Signature-Broten spricht, spürt man förmlich seine Leidenschaft für das Bäckerhandwerk.
Wenn unser Brotsommelier von Signature-Broten spricht, spürt man förmlich seine Leidenschaft für das Bäckerhandwerk. Es ist oft das Ergebnis eines speziellen Rezepts, einer einzigartigen Herstellungsmethode oder einer besonderen Auswahl von Zutaten. Dieses Brot repräsentiert die individuelle Handschrift oder «Signatur» des Bäckers. Es unterscheidet sich von anderen Brotvarianten durch spezielle Geschmacksprofile, Texturen oder ästhetische Merkmale. Ein Brot mit individueller Handschrift – aromatisch, besonders, unverwechselbar. Ein «Signature-Brot» ist ein Brot, das charakteristisch und einzigartig für eine bestimmte Bäckerei, einen Bäcker oder eine Marke ist.