Parcourez la dernière édition de notre magazine parue en avril. Rendez-vous en bas de page pour télécharger la version pdf et ainsi avoir accès à tout le contenu!
Découvrez notre vision pour un futur responsable au travers de nos trois piliers : la proximité, la protection de l’environnement et la garantie d’une durabilité économique grâce à des produits innovants.
durabilité
notre solution durable: des produits innovants au service de nos clients
La fabrication de produits céréaliers exerce une influence significative sur l’environnement. Nous en sommes conscients et nous engageons activement en faveur d’un environnement préservé en oeuvrant avec respect envers les ressources naturelles.
Découvrez nos trois piliers « Durabilité » grâce auxquels nous créons une véritable valeur ajoutée pour nos clients et pour l’environnement ainsi que nos trois nouveaux produits pour la valorisation complète du son de blé, des drêches de bière ainsi que des coproduits de nos concentrés de protéines de pois et de féveroles.
jubilé GMSA
140 ans de tradition et d’innovation au service de nos clients
Cette année est une année particulière pour notre entreprise : nous célébrons avec fierté 140 ans d’existence.
Fidèles à nos valeurs suisses et engagés en faveur de la durabilité, nous envisageons l’avenir avec confiance et mettons tout en oeuvre pour poursuivre l’aventure avec entrain et écrire les prochains chapitres de notre histoire.
Découvrez les grandes étapes de notre parcours ainsi que nos ambitions pour l’avenir.
moulin du valais sa
MISE EN ROUTE DE NOTRE MOULIN DE RIDDES
Notre projet prend vie avec la mise en route de notre Moulin de Riddes, au coeur du Valais.
Son procédé de mouture traditionnel sur meules de pierre naturelle nous permettra de produire différents types de farines dont des farines claires : une véritable nouveauté en Suisse !
Un nouveau chapitre commence!
Des partenariats renforcés
ENSEMBLE POUR UN SOUTIEN ACTIF AUX JEUNES TALENTS
GMSA investit activement dans le secteur de la boulangerie et renforce ses partenariats pour le bien de la branche artisanale.
Découvrez les défis auxquels nous sommes confrontés et les mesures que nous mettons en place pour soutenir les artisans boulangers-confiseurs.
Témoignage
MISE EN OEUVRE RAPIDE ET EFFICACE DE NOTRE SOLUTION LEVAIN
La mise en oeuvre rapide et efficace de notre solution levain, sans longues phases tests préalables, convainc de plus en plus de clients.
Marco Mezzadri de la boulangerie Moos à Lucerne a été surpris de la rapidité et de la simplicité avec lesquelles l’équipe GMSA a introduit le concept de levain et de poolish.
Produit
Nouvelle certification pour Protaneo
Nos deux produits Protaneo ont obtenu la certification de la Fondation Suisse de Nutrition et Santé (SNHf) pour la qualité de leurs protéines : une reconnaissance unique pour une source de protéines végétales, intégralement produites en Suisse, et surtout très bien assimilables par l’organisme.
marques
TROIS MARQUES, TROIS HISTOIRES, UNE PASSION
Des produits qui enthousiasment et qui illustrent l’engagement de GMSA pour un véritable savoir-faire boulanger.
Trois marques d’exception se sont imposées comme produits sous licence de GMSA : les Pain Paillasse® aérés et croustillants de Genève, Il Pane di Sant’Abbondio® corsé et foncé du Tessin, et l’Urigsbrot® rustique de Bâle.
Chacun de ces pains raconte sa propre histoire et enrichit, à sa manière, l’offre des boulangeries suisses.
solution
Des nouveautés dans GMSApp : vos commandes toujours à portée de main !
Après l’intégration de nombreuses fonctionnalités pour faciliter vos commandes, nous sommes heureux de vous présenter les nouvelles possibilités de notre application.
Optimiser votre communication et augmenter votre visibilité en personnalisant tous vos supports publicitaires en ajoutant votre logo.
Deux fois par an, Groupe Minoteries SA publie son magazine “GMSA Info”, destiné à informer ses clients des nouveautés de l’entreprise.
Retrouvez tous les portraits, articles et dernières infos dans le numéro d’avril 2025.